English for Hotel Staff

Цель курса – обучение специалистов гостиничного хозяйства навыками профессионального общения на английском языке при выполнении ими служебных обязанностей (регистрация гостя, обслуживание гостя  в номере, решение спорных вопросов, вежливые формы отказа, извинения и т.п.).

Курс рассчитан на слушателей, имеющих уровень общего английского языка не ниже PRE-INTERMEDIATE. В программе курса широко используется практический материал: специализированное учебное пособие Oxford University Press Highly Recommended: English for the hotel and catering industry, Интернет ресурсы, ролевые игры, моделирующие типичные ситуации при обслуживании гостей в гостиницах, проблемы и способы их решения и т.п., аутентичных аудио и видеоматериалов, собственных методических разработок преподавателей. Обучение проходит как в группах,  так и индивидуально.

Программа обучения рассчитана на 60 академических часов = 4 месяца, занятия 2 раза в неделю по 80 минут

Тема Содержание
Taking phone calls / Как отвечать на телефонные звонки
  • Вежливые формы приветствия
  • Вежливые формы вопросов и ответов при разговоре с гостем по телефону
Giving information / Предоставление информации
  • Предоставление информации о гостинице, городе и т.п.
Taking room reservations / Принимаем заказ номера
  • Вежливые формы принятия заказа номера
  • Предоставление гостем необходимой информации о себе
Giving polite explanations / Объясняем вежливо
  • Вежливые формы отказов
  • Извинения
Receiving guests / Встречаем гостя
  • Обслуживание гостя за стойкой рецепции
Dealing with requests / Просьбы гостей
  • Виды и формы просьб
  • Вежливые формы обслуживания гостя
Dealing with complaints / Решаем жалобы гостя
  • Виды и формы жалоб гостя
  • Способы решения жалоб
Jobs and workplaces / Профессия и рабочее место
  • Персонал гостиницы
  • Должностные обязанности
Taking telephone requests / Обслуживание в номере
  • Виды услуг
  • Формы принятия заказа
Taking difficult phone calls / Решаем сложные вопросы по телефону
  • Способы решения сложных, спорных вопросов по телефону
Health and safety at work / Охрана здоровья и безопасность
  • Правила охраны здоровья и безопасности в гостинице
Giving directions indoor / Что и где в гостинице и как туда пройти
  • Как помочь гостю ориентироваться в гостинице
Giving directions outside / Что и где в городе и как туда пройти
  • Как помочь гостью ориентироваться  в городе за пределами гостиницы
Facilities for business traveler / Удобства для бизнесменов
  • Услуги бизнес-центра гостиницы
Offering help and advice / Помощь и совет
  • Фразы и выражения для оказания помощи в случае несчастного случая
Dealing with problems / Решение проблем гостя
  • Решение проблем, возникающих во время пребывания гостя
Paying bills / Оплата счета
  • Оплата счета гостем
  • Формы оплаты счета
  • Исправление неточностей в счете, решение спорных вопросов
  • Названия валют

Рассказать друзьям:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Яндекс